一、
依據國立中興大學115年3月4日興教字第1150200135號函辦理。
二、
旨揭課程內容涵蓋食品安全管理基礎知識、食品安全管理系統認證標章、食品添加物,以及食品加工技術對人類文明與福祉之貢獻。課程共分為6個子課程,包括「創造價值的食品加工技術」、「淺談食品安全管理」、「食品添加物面面觀」、「食品加工技術原理簡介」、「食品微生物的奧秘與探索」與「無所不在的食品微生物」。
三、
本案為「大學聯盟深化數位學習推展與創新應用計畫」醫農藝工聯盟所規劃之「華麗變身:農畜產品的生產...
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